Εύκολες Συνταγές: Ονειρεμένος και πανεύκολος κορμός με Μερέντα

Εκτέλεση συνταγής

1. Ρίχνετε το λιωμένο βούτυρο σε ένα μπολ, προσθέτετε τη ζάχαρη άχνη, τη μερέντα και το κονιάκ και το ανακατεύετε ζωηρά με έναν αυγογδάρτη μέχρι να έχετε μια λεία κρέμα.
2. Τεμαχίζετε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια, τα ρίχνετε μέσα στο σοκολατένιο μείγμα και ανακατεύετε απαλά με μια σπάτουλα το μείγμα μέχρι να καλυφθούν καλά τα μπισκότα.
3. Στρώνετε στο πάγκο εργασίας σας ένα μεγάλο κομμάτι λαδόκολλας. Ρίχνετε στο κέντρο της λοδόκολλας το μείγμα, του δίνετε ένα κυκλικό σχήμα και τυλίγετε τη λαδόκολλα σφιχτά γύρω του. Κλείνετε τις άκρες της λαδόκολλας στριβοντάς τες, σαν χαρτάκια καραμέλας.
4. Βάζετε το κορμό στο ψυγείο για 3 περίπου ώρες ή μέχρι να σφίξει καλά το γλυκό και να κόβετε εύκολα σε φέτες. Αν βιάζεστε πολύ, μπορείτε αντί για ψυγείο να βάλετε το κορμό σας για 1 ώρα στη κατάψυξη.