4 γευστικές προτάσεις, ιδανικές για ταπεράκι στο γραφείο
Απλές και γρήγορες συνταγές για να μην σπας το κεφάλι σου, τι θα φας πάλι και σήμερα στην δουλειά!

Στο γραφείο συνήθως περνάμε πολλές ώρες της ημέρας και δεν είναι δυνατό να τις περνάμε νηστικοί, ούτε και να κάνουμε χρυσά τα delivery.

Κατανοώ πως είναι πιο εύκολο να παραγγείλετε απέξω, απ’ ότι να ετοιμάζετε κάθε μέρα ταπεράκια από το σπίτι. Σκεφτείτε όμως την υγεία και το πορτοφόλι σας και πειτε ΝΑΙ στο τάπερ στο γραφείο και στην καθημερινότητα σας.

Εξάλλου το φαγητό στο γραφείο είναι ένα γεύμα που πρέπει να σας χορταίνει και να σας δίνει ενέργεια για να αποδίδετε σωστά στη δουλειά και όχι να σας βαραίνει σε σημείο που να μην μπορείτε να δουλέψετε μετά και να γλαρώνετε.

Πάμε να δούμε εύκολες συνταγές για την δουλειά.

1. Σαλάτα ζυμαρικών με τορτελίνια, ζαμπόν και πιπεριά Φλωρίνης

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ φρέσκα τορτελίνια με ρικότα και σπανάκι ή άλλα επιλογής σας ή ραβιόλια με ρικότα και σπανάκι)
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι
  • 1/3 φλ. τσαγιού μαγιονέζα
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 200 γρ. ζαμπόν, κομμένο σε κύβους
  • 1/2 φλ. τσαγιού ελιές μαύρες
  • 150 γρ. ψητές πιπεριές Φλωρίνης, στραγγισμένες χοντροκομμένες
  • 50 γρ. ρόκα baby, πλυμμένη, στραγγισμένη
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένες σε λεπτές ροδέλες

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τα τορτελίνια, σε μπόλικο αλατισμένο, κοχλαστό νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα αποσύρετε από τη φωτιά, ρίχνετε κρύο νερό στη κατσαρόλα να κρυώσουν καλά τα τορτελίνια και στη συνέχεια τα στραγγίζετε πολύ καλά και τα μεταφέρετε σε μπολ.
  2. Σε ένα μπολάκι αναμιγνύετε, ανακατεύοντας καλά, το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το ελαιόλαδο και αλατοπίπερο, ρίχνετε το μείγμα μέσα στα τορτελίνια και ανακατεύετε. Προσθέτετε στο μπολ το ζαμπόν, τις ελιές, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τη μισή ρόκα και ανακατεύετε απαλά.
  3. Μεταφέρετε τη σαλάτα σας σε πιατέλα σερβιρίσματος, πασπαλίζετε από πάνω την υπόλοιπη ρόκα και σερβίρετε.

 

2.Μπιφτέκια κοτόπουλου με μανιτάρια στο φούρνο με ντομάτα και τυριά

Υλικά συνταγής

  • Για τα μπιφτέκια κοτόπουλου:
  • 450 γρ. κιμάς κοτόπουλου
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 230 γρ. μανιτάρια φρέσκα, ψιλοκομμένα
  • 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
  • 1/4 φλ. τσαγιού, θρυμματισμένη στο μούλτι ψίχα ψωμιού 2-3 ημερών
  • 1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.σ. φύλλα φρέσκου θυμαριού ψιλοκομμένα ή 1 κ.σ. αποξηραμένο θυμάρι
  • Για το τηγάνισμα και το ψήσιμο:
  • 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα των μπιφτεκιών + επιπλέον για λάδωμα πυρέξ
  • 2 μικρές-μεσαίες ντομάτες κομμένες σε 6 φέτες συνολικά
  • 180 γρ. τριμμένο τυρί τσένταρ

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε τις 3 κ.σ. ελαιόλαδο, σε μέτρια θερμοκρασία, και σοτάρετε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια για 3 λ. Προσθέτετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, τα πασπαλίζετε με 1-2 πρέζες αλάτι και συνεχίζετε το σοτάρισμα, ανακατεύοντας συχνά για 2 λ. Αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά και το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει το μείγμα.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε το κιμά κοτόπουλου, το ψωμί, το αυγό χτυπημένο, αλάτι, πιπέρι, το θυμάρι και το μείγμα λαχανικών όπως είναι από το τηγάνι και τα ζυμώνετε καλά με τα χέρια σας μέχρι να ενσωματωθούν καλά τα υλικά. Στη συνέχεια πλάθετε το μείγμα σε 6 μεγάλα μπιφτέκια.
  3. Στο ίδιο τηγάνι που σοτάρατε τα λαχανικά, ρίχνετε 3 κ.σ. ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί καλά σε μέτρια φωτιά, τηγανίζετε τα μπιφτέκια σας για 4-5 λ από κάθε πλευρά ή μέχρι σχεδόν να ψηθούν, πάρουν χρώμα και κάνουν κρούστα. Τα αφαιρείτε από το τηγάνι και τα μεταφέρετε σε ένα μέτριο λαδωμένο πυρέξ.
  4. Καλύπτετε το κάθε μπιφτέκι με 1 φέτα ντομάτας και από πάνω πασπαλίζετε το τριμμένο τσένταρ. Ψήνετε τα μπιφτέκια σας σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 10-15 λ μέχρι να λιώσει καλά το τυρί και ψηθούν και αρχίσουν να “φουσκώνουν” οι ντομάτες. Το σερβίρετε ζεστό με μια μεγάλη σαλάτα και πατάτες τηγανιτές ή άλλο συνοδευτικό επιλογής σας.

Επόμενο

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ VIDEOS - ΒΛΕΠΟΥΝ ΟΛΟΙ

JOBS

Χιλιάδες Θέσεις Εργασίας σε όλη την Ελλάδα

Χωρίς κατηγορία

Όλοι οι τύποι εργασίας

21-03-2024

Θεσσαλονικη

Μέσα μαζικής ενημέρωσης

Πλήρης Απασχόληση

04-01-2024

Κηφισιά

⚽🏀 LIVE SCORES
30 Μαρ. 2024
Παν
15:00
-
Αστ
30 Μαρ. 2024
Βόλ
17:30
-
Κηφ
29 Μαρ. 2024
ΦΕΝ
19:45
-
ΑΛΜΠ
29 Μαρ. 2024
ΒΙΡ
21:30
-
ΠΑΟ

ΠΩΣ ΣΟΥ ΦΑΝΗΚΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ;