Vegan Παγωτό Μερέντα! Δεν έχεις φάει νοστιμότερο!

Μία εύκολη πεντανόστιμη και υγειινή συνταγή για vegan παγωτό! Θα σας ξετρελάνει!

Υλικά:

1 κονσέρβα κρέμα καρύδας (400 ml)
1 δόση σπιτικής νουτέλας (320 γρ.)
65 γρ. σοκολατούχο γάλα σόγιας
1/4 φλ. σιρόπι αγαύης
100 γρ. κουβερτούρα
60 γρ. φουντούκια

Αν διαθέτουμε παγωτομηχανή, βάζουμε από το βράδυ τον κάδο της στην κατάψυξη.

1. Ξεκινάμε με την σπιτική vegan μερέντα! Λιώνουμε σε μπεν μαρί την σοκολάτα. Ρίχνουμε μέσα τα φουντούκια κ ανακατεύουμε καλά μέχρι να καλυφθούν.
2. Με ένα κουτάλι παίρνω ένα ένα ή δυο δυο κ τα αραδιάζω σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα ώστε να παγώσει η σοκολάτα κ να γίνουν σαν σοκολατάκια. Για πιο γρήγορα αποτελέσματα βάλτε τα στο ψυγείο.
3. Βάζουμε την κρέμα καρύδας, την οποία έχουμε παγώσει τουλάχιστον για 24 ώρες στο ψυγείο, στον κάδο του μίξερ. Χτυπώ ώσπου να γίνει σαντιγί.
4. Προσθέτω τη νουτέλα. Τα χτυπάμε ξανά όλα μαζί.
5. Τέλος βάζουμε το γάλα το σιρόπι αγαύης κ χτυπάμε για τελευταία φορά.
6. AN EXOYME ΠΑΓΩTOMHXANH: Αδειάζουμε το μείγμα αν έχουμε στον κάδο της παγωτομηχανής κ την βάζω σε λειτουργία. Σε 20 λεπτάκια (ανάλογα με την παγωτομηχανή σας) το παγωτό είναι έτοιμο.
   AN ΔΕΝ ΕΧΟΥΜΕ ΠΑΓΩΤΟΜΗΧΑΝΗ: Αδειάζουμε το μείγμα μας σε ένα βαθύ δοχείο (το οποίο έχουμε τοποθετήσει απο το βράδυ στην κατάψυξη) και τα ανακατεύουμε όλα για τελευταία φορά. Βάζουμε το μείγμα μας στην κατάψηξη και ανα τακτά χρονικά διαστήματα το βγάζουμε από την κατάψηξη και το ανακατεύουμε καλά. Έπειτα το επανατοποθετούμε στην κατάψυξη. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να παγώσει και να πάρει την μορφή που θέλουμε.
7. Μόλις παγώσει προσθέτουμε κ τα σοκολατένια φουντούκια που έχουμε φτιάξει.
8. Το φυλάμε στην κατάψυξη καταπροτίμηση σε σκεύος που να κλείνει καλά, ώστε να πάρει πιο “παγωτένια” υφή.Χρειάζεται ξεπάγωμα για 10 λεπτά πριν το σερβίρω από την κατάψυξη.Καλή σας απόλαυση!

*Μία συνταγή από τις Veggie Sisters

Δείτε Επίσης: Vegan Snickers Cheesecake: Δεν έχεις φάει νοστιμότερο!